Экзотические северные блюда завоевали высшие награды |
 Сельскохозяйственный потребительский кооператив под звучным названием "Полюс холода" из Верхоянска участвовал в VIII межрегиональной Приамурской торгово-промышленной ярмарке-2006 в Хабаровске и вернулся не с пустыми руками. Кооператив - обладатель Золотой медали республиканского конкурса "Продовольствие-2001", неоднократно участвовал и получал призы на республиканских выставках-ярмарках, конкурсах по производству местной продукции. На этот раз "Полюс холода" получил Большую Золотую медаль и диплом. Строгое жюри оценило по высшему разряду представленную на дегустационный конкурс продукцию: копчено-вареную жеребятину "Мугудайскую" высшего сорта, филей из мяса жеребятины и кумыс из кобыльего молока. Представляла продукцию кооператива заведующая лабораторией "Туймаада-Ас" Т.Прокопьева. Как она сказала, северная экзотика вызвала большой интерес у участников выставки и жителей Хабаровска.
Высокие награды - результат многолетней работы коллектива. Руководит им заслуженный работник народного хозяйства Екатерина Портнягина. А непосредственно на производстве работает ас - начальник коптильного цеха, отличник сельского хозяйства РС(Я) Лидия Николаевна Подопригора. Она является незаменимым наставником молодых специалистов. Сейчас передает профессиональные секреты выпускнику ЯГСХА Сергею Окоемову и его помощнице Сардане Александровой.
Кумыс натуральный, представленный на хабаровской ярмарке, изготовлен Саргыланой Давыдовой в кумысолечебнице "Харысхал", которая действует уже в течение шести лет. Юлия ХОДУЛОВА. п.Верхоянск.
|
Просмотров: 990 |
Добавил: np2006 |
Дата: 2006-10-30, 4:57 PM
|
